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    動(dòng)物福利:生豬產(chǎn)業(yè)下一個(gè)發(fā)展方向?

    時(shí)間:2016-08-22 14:59來(lái)源:廣東德興 點(diǎn)擊:

      愛(ài)豬網(wǎng)訊 2016年8月19-21日,由中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )動(dòng)物福利國際合作委員會(huì )(ICCAW)聯(lián)合東北農業(yè)大學(xué)主辦、愛(ài)豬網(wǎng)承辦的2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會(huì )暨2016中國動(dòng)物福利公益大使頒獎盛典在哈爾濱成功舉辦。本次會(huì )議旨在全面深入研討動(dòng)物福利與養豬行業(yè)生產(chǎn)、消費、國際化的關(guān)系,并邀請中國養豬業(yè)領(lǐng)軍人物和國內外動(dòng)物福利領(lǐng)域的專(zhuān)家,在供給側改革和經(jīng)貿全球化水平不斷提升的宏觀(guān)背景下,深入探討如何通過(guò)加快建立動(dòng)物福利產(chǎn)業(yè)鏈,推動(dòng)中國養豬業(yè)再次升級。


    禾豐之夜·2016中國動(dòng)物福利公益大使頒獎盛典
      19日晚上,2016中國動(dòng)物福利公益大使頒獎盛典首先在哈爾濱舉行,對支持中國生豬福利養殖發(fā)展的企業(yè)家、專(zhuān)家以及媒體人做出表彰,感謝他們推動(dòng)動(dòng)物福利養殖理念在中國的發(fā)展、為消費者提供安全、高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品做出的卓越貢獻。2016中國動(dòng)物福利公益大使獲獎?wù)甙ㄖ?zhù)名藝術(shù)家韓磊、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長(cháng)金衛東、牧原食品股份有限公司董事長(cháng)秦英林、雛鷹農牧集團股份有限公司副董事長(cháng)侯五群、正大集團中國區副董事長(cháng)姚民仆、溫氏集團副總裁陳瑞愛(ài)、云南神農農業(yè)產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司董事長(cháng)何祖訓、安佑生物科技集團股份有限公司董事長(cháng)洪平、深圳比利美英偉生物技術(shù)股份有限公司總裁李職、大北農集團董事長(cháng)邵根伙等。

    ICCAW形象大使韓磊

    韓磊為“2016中國動(dòng)物福利公益國際大使”頒獎

    “2016中國動(dòng)物福利公益貢獻大使”獲獎?wù)吆嫌?/div>

    “2016年中國動(dòng)物福利公益踐行大使”獲獎?wù)吆嫌?br />  

    中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )動(dòng)物福利國際合作委員會(huì )會(huì )長(cháng)席春玲致辭

    遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長(cháng)金衛東致辭
     深圳比利美英偉生物技術(shù)股份有限公司總裁李職表演二胡獨奏

    2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會(huì )會(huì )議現場(chǎng)
      20日上午,2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會(huì )正式開(kāi)始。開(kāi)幕式上,農業(yè)部領(lǐng)導、黑龍江省領(lǐng)導及東北農業(yè)大學(xué)領(lǐng)導共同出席并為本次大會(huì )致辭。出席會(huì )議的嘉賓包括中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )動(dòng)物福利國際合作委員會(huì )會(huì )長(cháng)席春玲、全國人大農村與農業(yè)發(fā)展委員會(huì )委員翟虎渠、農業(yè)部原常務(wù)副部長(cháng)劉成果、黑龍江省畜牧局副局長(cháng)孔憲臣、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長(cháng)金衛東、牧原食品股份有限公司董事長(cháng)秦英林、正大集團生物工程區總裁熊天飛、世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )食品行業(yè)部門(mén)總監 Tracey Jones等政府及企業(yè)代表,本次以動(dòng)物福利為主旨的論壇吸引了到會(huì )嘉賓300余人。

    中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )動(dòng)物福利國際合作委員會(huì )會(huì )長(cháng)席春玲
      席會(huì )長(cháng)表示,中國農業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì )動(dòng)物福利國際合作委員會(huì )(ICCAW)一直致力于中國農場(chǎng)動(dòng)物福利的發(fā)展,目前所取得的進(jìn)步離不開(kāi)各單位的支持與配合;2013年開(kāi)始與世界農場(chǎng)動(dòng)物協(xié)會(huì )合作引進(jìn)金豬獎,旨在促進(jìn)國內養殖企業(yè)與國際接軌,通過(guò)提高品質(zhì)驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革,通過(guò)學(xué)習國外養殖前沿信息,探索符合自身發(fā)展的養殖模式。

    全國人大農村與農業(yè)發(fā)展委員會(huì )委員翟虎渠
      翟虎渠部長(cháng)指出,隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展水平以及生活水平的提高,群眾對產(chǎn)品要求越來(lái)越高,尤其畜產(chǎn)品,因此成立ICCAW,以提高對健康產(chǎn)品的認識,促進(jìn)中國養殖企業(yè)與國際接軌,并希望企業(yè)間主動(dòng)提倡動(dòng)物福利,承擔社會(huì )責任,使動(dòng)物福利成為共識,為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展打下良好基礎。

    農業(yè)部原常務(wù)副部長(cháng) 劉成果
      劉成果部長(cháng)首先對優(yōu)秀科技工作者致以崇高敬意,他表示,畜牧業(yè)是主導產(chǎn)業(yè),是農村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),比重逐年增加,在農村經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮重要作用;隨著(zhù)生活水平提高,對質(zhì)量、效益的要求也不斷提高,因此,需要根據需求提高畜產(chǎn)品供給能力,拓展發(fā)展空間,改善生態(tài)環(huán)境;供給側結構性改革發(fā)揮重要作用;開(kāi)展科學(xué)健康養殖、提倡動(dòng)物福利,改善由于對高產(chǎn)過(guò)度追求帶來(lái)的許多問(wèn)題以及造成的巨大經(jīng)濟損失;而福利養殖關(guān)系到畜牧業(yè)可持續發(fā)展及畜牧業(yè)發(fā)展,有助于解決生態(tài)環(huán)保;促進(jìn)畜牧業(yè)網(wǎng)規;、無(wú)害化、快速健康可持續發(fā)展。

    黑龍江省畜牧局副局長(cháng) 孔憲臣
      孔憲臣局長(cháng)表示,黑龍江是中國目前唯一對俄出口豬肉的省份,現代畜牧業(yè)發(fā)展對于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型、可持續發(fā)展能力有重要作用,因此黑龍江政府投入大量資金投資養豬業(yè),改善生豬生產(chǎn)環(huán)境;也吸引了集團加速在黑龍江布局,如正邦、新榮昌、金新農、大北農等,黑龍江的生豬產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新機遇期;而改善動(dòng)物福利對于提高生產(chǎn)效率、健康發(fā)展具有重要意義。

    東北農業(yè)大學(xué)包軍校長(cháng)
      包軍校長(cháng)提到,黑龍江畜牧業(yè)悠久歷史,是中國農民奔小康的支柱產(chǎn)業(yè),但隨著(zhù)國際貿易壁壘日益增長(cháng),企業(yè)開(kāi)始關(guān)注動(dòng)物福利養殖;改善動(dòng)物福利,可以打破壁壘,提高畜禽健康水平、質(zhì)量、競爭力、效益,從而達到穩定科學(xué)可持續發(fā)展;為了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展,東北農業(yè)大學(xué)精心籌備本次會(huì )議,為促進(jìn)畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展做貢獻。

      20-21日,2016動(dòng)物福利國際豬業(yè)發(fā)展大會(huì )上,國內外嘉賓針對動(dòng)物福利與養豬行業(yè)生產(chǎn)、消費、國際化的關(guān)系,進(jìn)行了“產(chǎn)業(yè)趨勢與國際化”、“技術(shù)創(chuàng )新與案例分析”以及“福利養殖與品牌溢價(jià)”主旨演講,并在互動(dòng)環(huán)節中,與參會(huì )嘉賓共同探討生豬產(chǎn)業(yè)近十年變革與福利養豬新趨勢、生豬福利技術(shù)經(jīng)驗分享及動(dòng)物福利如何帶動(dòng)消費升級。


    會(huì )議現場(chǎng)

    會(huì )議現場(chǎng)

    ——課題分享
    ——《動(dòng)物福利與動(dòng)物生產(chǎn)是否存在平衡點(diǎn)》


    東北農業(yè)大學(xué)校長(cháng)包軍
      包軍校長(cháng)首先提到,福利養殖對生產(chǎn)、養殖業(yè)的未來(lái)趨勢有重要影響,并以平衡點(diǎn)作為切入點(diǎn)展示生產(chǎn)力與“表觀(guān)”福利的關(guān)系,他表示,考慮福利時(shí)也要考慮成本、效率以及銷(xiāo)售價(jià)格。接著(zhù),他提到,生產(chǎn)與效益之間的矛盾在于集約化生產(chǎn)雖然可以高效養殖,但往往是低福利養殖,低成本生產(chǎn)通常也意味著(zhù)低產(chǎn)品質(zhì)量,并且由于可能的環(huán)境污染,致使不可持續發(fā)展。
    但是,受到歐盟公約的影響,比如小犢牛限位欄于2007年禁用;傳統蛋雞基隆與2012禁用;母豬妊娠限位欄于2013禁用,這些公約對多內集約化養殖模式形成一種挑戰,因此需要從生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)模式上進(jìn)行改進(jìn),比如,提供富集環(huán)境、增加有效活動(dòng)空間、增加有效設施,不斷尾、欄舍改進(jìn)等,并且,因地制宜來(lái)解決成本問(wèn)題,如通過(guò)畜舍構建、品種選擇、適度規模、提高從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)化水平、機械化水平等。
    再者,消費市場(chǎng)轉變的根源是消費意識的推動(dòng),消費者對畜產(chǎn)品的營(yíng)養、安全、口感、味道有新要求。需要通過(guò)產(chǎn)品標識體系、道德考量等加強,而消費者的消費理念也在改變,從十一五期間目標追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),到十二五期間追求安全+養,十三五期間則追求健康,因此預測未來(lái)養殖模式將往高水平、高效、健康可持續的現代家庭農場(chǎng)發(fā)展。
    ——《中國農牧企業(yè)國際化經(jīng)驗分享》

    遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長(cháng)金衛東
      金衛東首先介紹禾豐牧業(yè)的發(fā)展歷程,禾豐牧業(yè)成立于1995年,是在東北大地成長(cháng)起來(lái)的、以飼料為主的企業(yè),目前市值過(guò)百億,并在積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。他提到,禾豐牧業(yè)在國際化發(fā)展上,堅持開(kāi)發(fā)大市場(chǎng)、與強大的合作伙伴合作,投資近距離、文化相近的市場(chǎng)、人口多的市場(chǎng)、資源豐富的國家,如俄羅斯、烏克蘭、烏干達等。
    同時(shí),他提到,據預測,2050年世界人口總計92億,增長(cháng)率0.47%,印度將排名第一,經(jīng)濟增長(cháng)最快的國家往往是人口增長(cháng)快的國家,因此應該抓住這類(lèi)市場(chǎng)。而禾豐牧業(yè)的國際化過(guò)程,也是一個(gè)不斷發(fā)展與學(xué)習的過(guò)程。

    ——《牧原公司養殖福利現狀介紹》


    牧原食品股份有限公司董事長(cháng)秦英林
      秦英林表示,養殖行業(yè)提升經(jīng)歷了3個(gè)階段,從關(guān)注食品安全到環(huán)境保護再到動(dòng)物福利,并表達了牧原的愿景,期望讓養豬業(yè)成為體面、受人尊敬的行業(yè),在發(fā)展過(guò)程中,能夠文明生產(chǎn),吧食品安全、環(huán)保、動(dòng)物福利做好,構建可持續發(fā)展的經(jīng)濟生態(tài)。為了實(shí)現這個(gè)目標,中國養豬業(yè)需要從關(guān)注內部利益、價(jià)值轉移至外部?jì)r(jià)值,即公眾利益、社會(huì )價(jià)值,社會(huì )文明趨同未來(lái)將有更多消費者關(guān)注動(dòng)物福利。
    而牧原在動(dòng)物福利方面也有五項實(shí)踐,包括生理、環(huán)境、衛生、行為、心理五個(gè)方面,比如使用自動(dòng)化、智能化飼喂,改善豬場(chǎng)生態(tài)環(huán)境,保證足夠的活動(dòng)空間,并采用高于國家標準的用藥管理,適時(shí)使用限位欄,使豬自由表達天性,給予豬更多關(guān)愛(ài),與豬和諧相處。
    牧原的豬舍隔熱保暖、空氣清新,采用智能通風(fēng)、智能溫度調節,并引入母豬飼喂站、福利產(chǎn)床、仔豬玩具等,避免豬群產(chǎn)生應激,保障生豬福利,進(jìn)而提高豬群健康,實(shí)現食品安全,產(chǎn)生社會(huì )效益及經(jīng)濟效益。最后,秦英林還提到,每年6月22日牧原會(huì )舉辦“拜豬大典”,并分享代表牧原精神的“拜豬文”。

    ——《中國農牧業(yè)未來(lái)發(fā)展的思考》


    正大集團生物工程區總裁熊天飛
      熊天飛總裁首先提到,經(jīng)濟發(fā)展經(jīng)歷四個(gè)階段,第一階段由要素驅動(dòng),第二階段由投資驅動(dòng),第三階段由創(chuàng )新驅動(dòng),第四階段則是財富驅動(dòng),而中國農牧業(yè)正處于投資與創(chuàng )新驅動(dòng)的發(fā)展階段。
    接下來(lái)的十年,是中國農牧業(yè)發(fā)展的黃金十年。如果內部、外部政治環(huán)境相對穩定,社會(huì )持續安定,那么經(jīng)濟的發(fā)展速度會(huì )更快,質(zhì)量會(huì )更好,中國在國際經(jīng)濟格局中的地位會(huì )更加重要。據正大集團中國區姚民仆資深副董事長(cháng)的預測,.未來(lái)十年飼料工業(yè)產(chǎn)量將緩慢增長(cháng),企業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代,主要是由于產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)更加集中、小微型飼料公司迅速減少。養殖業(yè)將往畜禽良種化、設施現代化、生產(chǎn)標準化、防疫制度化、糞污資源化;生豬也將有量增進(jìn)入質(zhì)變,與歐美的技術(shù)與管理水平差距縮小。
    未來(lái)十年中國農業(yè)將要經(jīng)歷一場(chǎng)新的科學(xué)技術(shù)、發(fā)展模式及經(jīng)營(yíng)方式的深刻變革,呈現出一系列新的特點(diǎn)和新的發(fā)展趨勢。中國正全面進(jìn)入創(chuàng )新驅動(dòng)與資本驅動(dòng)的發(fā)展階段,未來(lái)需要關(guān)注產(chǎn)業(yè)化、資源有限利用無(wú)限、重組整合、資源整合、生產(chǎn)過(guò)剩、中國企業(yè)短命等問(wèn)題,
    正大集團將繼續秉承“利國、利民、利企業(yè)、利后代”的宗旨,探索未來(lái)的發(fā)展模式。

    ——《農牧企業(yè)科技轉化經(jīng)驗分享》


    廣東大華農動(dòng)物保健股份有限公司主任獸醫師 裴仉福
      裴仉福談到,中國經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)出現了新常態(tài),經(jīng)濟進(jìn)入重大轉型期,但目前科技成果轉化率低,科技成果轉化存在資金缺口等問(wèn)題仍存在。我國農牧業(yè)十二五期間,畜牧生產(chǎn)總值持續增長(cháng),2014年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值已超2.9億元;畜禽標準化規模養殖已成為保障畜產(chǎn)品供給的主力軍,畜牧業(yè)國家級產(chǎn)業(yè)化農業(yè)企業(yè)大約583家,占比達47%;我國肉類(lèi)總含量?jì)粼鼋?00萬(wàn)噸,人均年凈增4.59%;而我國農牧業(yè)十三五規劃發(fā)展目標是,提高規;B殖率、提高糞污資源利用率、加強畜禽良種育種、大力發(fā)展奶業(yè)、畜牧發(fā)展數據精準化、加強科技投入。
    同時(shí),他表示,我國農牧業(yè)發(fā)展需要面對的問(wèn)題眾多,包括食品安全、環(huán)保法、公共衛生、生產(chǎn)模式、農牧業(yè)人才缺乏素質(zhì)整體偏低、裝備水平不高等。溫氏股份重視技術(shù)創(chuàng )新成果,在育種、飼料營(yíng)養、疾病防治三大核心技術(shù)及信息管理等關(guān)鍵技術(shù)上取得了豐碩成果,科技轉化也給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)明顯的經(jīng)濟效益,溫氏股份銷(xiāo)售值保持年平均增長(cháng)10-20%,科技轉化的社會(huì )效益,合作農戶(hù)達5萬(wàn)多戶(hù)。
    溫氏大華農通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作與平臺建設,建設企業(yè)的科技創(chuàng )新平臺、建設開(kāi)放共享的創(chuàng )新平臺、參與協(xié)同創(chuàng )新中心產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等,打造產(chǎn)業(yè)化的發(fā)動(dòng)機,科技經(jīng)費投入占每年銷(xiāo)售額的5%;配置產(chǎn)業(yè)化研究設備設施條件;組建成果轉化人才團隊、儲備轉化技術(shù)體系、信息化管理技術(shù)體系,制定轉化制度,覆蓋全面科研領(lǐng)域,打通成果轉化通道,并采用獎勵機制促進(jìn)科技成果轉化。

    ——《哪些實(shí)踐操作能提高豬場(chǎng)生產(chǎn)效率》


    墨爾本大學(xué)動(dòng)物福利科技中心主任 Paul Hensworth
      Paul Hensworth通過(guò)展示墨爾本大學(xué)的研究,剖析飼養員行為對動(dòng)物行為、動(dòng)物心理的影響。他提到,飼養員需要掌握營(yíng)養、氣候、社會(huì )、健康等基本知識,并擁有實(shí)戰經(jīng)驗。飼養員的態(tài)度直接影響其行為,負面的行為會(huì )給豬帶來(lái)負面影響,但是控制走動(dòng)的速度、愛(ài)撫等行為則能給豬帶來(lái)積極影響。
    至于如何衡量豬對人的恐懼,通過(guò)豬對固定不動(dòng)的人;接近豬的人、飼養豬時(shí)的人的行為,觀(guān)察豬的心理,實(shí)驗發(fā)現,心理反應與行為有很高的關(guān)聯(lián)度。畜牧業(yè)中人與動(dòng)物的關(guān)系影響到福利、生產(chǎn)效益,負面行為會(huì )造成恐懼,產(chǎn)生應激,從而影響成績(jì);因此,應該改善態(tài)度與行為,培訓重點(diǎn)飼養員的態(tài)度及行為,從而減輕豬對人的恐懼,提高豬的繁殖力。

    ——《建設良好動(dòng)物福利的養殖場(chǎng)》


    世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )食品行業(yè)部門(mén)總監 Tracey Jones

    世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )中國區代表侯兵
      世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )中國區代表侯兵首先指出,全球人口增長(cháng)、過(guò)度使用自然資源,更加迫切需要可持續發(fā)展農業(yè),關(guān)注地球環(huán)境。農場(chǎng)動(dòng)物福利的愿景:人類(lèi)憐憫和尊重農場(chǎng)動(dòng)物。2013年開(kāi)始,引入農場(chǎng)動(dòng)物福利獎 ,并與ICCAW良好合作,2014-2015年間,共有幾十家企業(yè)獲獎,受益的農場(chǎng)動(dòng)物數量大于7.2億。
    世界農場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì )食品行業(yè)部門(mén)總監 Tracey Jones則表示,良好的養殖福利建立在良好的豬舍環(huán)境、豬群健康、飼喂系統、種豬繁育以及飼養員之上。其中,豬舍環(huán)境包括有效通風(fēng)、充足的采食、飲水空間等,干奶母豬群養時(shí)應注意,每頭母豬活動(dòng)空間需至少達到3m2,自由產(chǎn)仔則應滿(mǎn)足母豬、仔豬和飼養員的需要等。同時(shí),她還提到,肉豬的生產(chǎn)環(huán)境同樣值得關(guān)注,比如足夠的活動(dòng)空間、提供可供咀嚼的材料等,降低咬尾風(fēng)險,這些材料必須可食用、易摧毀、可復制。

    ——《如何幫助企業(yè)實(shí)現福利養殖品牌溢價(jià)》


    上海德牧裝備科技有限公司副總經(jīng)理 胡松磊
      廣東德興成立于1996年,于10多年前引進(jìn)自動(dòng)化和設備,引入精細化管理的福利養殖理念,確定了自動(dòng)化養殖的策略,用共惡化理念發(fā)展現代農業(yè)。為了進(jìn)一步提高養殖水平,啟動(dòng)了美國國家種豬登記協(xié)會(huì )NSR框架下的同步育種合作,優(yōu)化種豬達國際水平,更與世界動(dòng)物保護協(xié)會(huì )簽約合作備忘錄,引進(jìn)歐洲荷蘭的高福利養殖,節能環(huán)保的豬舍建設設計結合德興20年養殖經(jīng)驗,興建了適合中國國情的德興智能化北歐農場(chǎng)進(jìn)入了福利養殖智能化時(shí)代。
    德興北歐智能農場(chǎng)通過(guò)整體規劃,使豬群更高效流轉,并重視福利養殖、經(jīng)濟效益占地及人才培養。在德興北歐農場(chǎng)中,可實(shí)現豬群高效流轉、建設周期快、人員高效工作、有效防疫隔離(良好的豬場(chǎng)的防疫管理是必要的管控防疫)以及土地利用高效。而上海德牧裝備科技有限公司作為廣東德興下屬子公司,為行業(yè)提供豬場(chǎng)建設的一體化交鑰匙工程。在北歐農場(chǎng)建設中,主要負責豬舍鋼構及土建,通過(guò)模塊化設計施工、規;胁少徱约耙徽臼绞酆篌w系實(shí)現統一建設管理;堅持為客戶(hù)創(chuàng )造的理念,并為農場(chǎng)提供交鑰匙工程,實(shí)現豬場(chǎng)高效、安全、智能、低碳環(huán)保,從而幫養殖企業(yè)簡(jiǎn)單輕松升級轉型。

    ——《寒區福利養豬案例分析》


    東北三花豬畜牧食品有限責任公司技術(shù)經(jīng)理劉洪貴
      劉洪貴通過(guò)公司實(shí)踐指出母豬斷奶后混群的技術(shù)要點(diǎn),他表示,可通過(guò)實(shí)驗收集數據,其中,群養、管理的經(jīng)驗很重要;由于群養增加活動(dòng)空間,增加運動(dòng)量,因此,群養的母豬分娩率更高。另外,后備母豬應早期馴化、群體狀態(tài)是靜態(tài)、群體數量為十頭,如電子飼喂站可增加數量;混群時(shí)間最好是在夜間;群體結構則應注意體重和產(chǎn)次相近,品種一致,最佳圈舍面積為2.2-2.5m2。
    同時(shí),他還指出,在圈舍設計上,應注意料槽及水源位置與數量合理,并根據品種及背膘優(yōu)化飼料配方。通過(guò)群養模式,可以提高母豬福利,減少豬欄及相關(guān)設施的投入,延長(cháng)母豬使用年限,降低豬只生物安全領(lǐng)域的投入費用等。不過(guò),群養系統中,若出現營(yíng)養不均,可考慮配套小群養電子飼喂站,人工授精或自然配種操作稍有不便,則應在單元內部設置獨立操作空間,并且對管理者要求較高。

    ——《共享“酶”好農牧》


    昆山博青生物科技有限公司副總經(jīng)理黃少軍
      在抗生素的使用上,國內外標準不一,目前存在較多誤解,但過(guò)度使用抗生素的確會(huì )帶來(lái)許多副作用,因為抗生素需要通過(guò)肝腎代謝,會(huì )損害體細胞,耐藥性已經(jīng)成為全球性問(wèn)題。
    理想的抗感染藥物應是高效、無(wú)殘留的藥物,目前中國乃至全世界急需安全、高效的生物抗感染制劑來(lái)應對耐藥危機;博青生物順應市場(chǎng)發(fā)展及消費者需求,成功研發(fā)了多款生物制劑——復合溶葡萄球菌酶,在替代抗生素上有顯著(zhù)作用。

    ——《“公司+生態(tài)農場(chǎng)”種養一體化養豬生態(tài)圈》


    大北農科技集團常務(wù)副總裁張立忠
      過(guò)去20年最好的行業(yè),如房地產(chǎn)、能源、金融等,時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,而養豬業(yè)是時(shí)代的下一個(gè)金礦,可實(shí)現超高的資本回報率(優(yōu)秀企業(yè)可長(cháng)期獲取20%以上的凈資產(chǎn)回報率),且體量巨大(未來(lái)20年將出現年出欄過(guò)億的超級企業(yè))、有深遠的社會(huì )意義,將是農民致富、農業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的引導性力量。
    大北農在資本、文化機制、產(chǎn)業(yè)等方面擁有極大優(yōu)勢,正在積極投身東北養豬事業(yè),通過(guò)管理、人才、文化、物流等方面,構建高效母豬場(chǎng)+專(zhuān)業(yè)育肥場(chǎng)+現代種植場(chǎng)的養殖模式,大北農的目標是,到2020年服務(wù) 1億頭生豬,東北1000萬(wàn)頭;籌備構建1500萬(wàn)頭規模,出欄1000萬(wàn)頭;東北籌備500萬(wàn)頭,出欄200萬(wàn)頭。

    ——《確保市場(chǎng)和高福利產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)》


    丁格利戴爾豬肉公司合伙人 Mark Hayward
      全球人口增長(cháng),對豬肉需求增長(cháng),價(jià)格需要降低,食品生產(chǎn)者的未來(lái)是什么。作為第三代農民,Mark所在丁格利戴爾豬肉公司的養殖理念是福利、口感、可持續,其豬肉產(chǎn)品出口到許多國家,并與許多大型超市合作。
    Mark提到,“我們是食品生產(chǎn)者而非豬肉生產(chǎn)者,所以更關(guān)注食品的味道,”丁格利戴爾豬肉公司一直致力于研究如何提高風(fēng)味,并擁有專(zhuān)業(yè)的團隊,研發(fā)、廚師、分割、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,目前已做過(guò)大量研究,就是為了尋找最適合消費者需求的味道。而通過(guò)提高生豬福利,可以減少應激,良好的養殖場(chǎng)環(huán)境也有利于可持續發(fā)展;另外,提高員工福利,可以改變員工對生豬的態(tài)度,在人才、知識上的投資,讓員工為在農場(chǎng)工作感到自豪。而中國養殖者可多參考其他國家做法,在市場(chǎng)擁有主動(dòng)權,并主動(dòng)了解好的動(dòng)物福利是什么樣的,從而引導消費者。

    ——《動(dòng)物福利2.0時(shí)代》


    Hijdeporc咨詢(xún)公司董事長(cháng) Jurgen Hijink
      Hijdeporc咨詢(xún)公司占荷蘭市場(chǎng)1/3份額,為德國公司提供服務(wù)、豬肉,在中國也有品牌,該公司致力于改變養殖者的態(tài)度,關(guān)注動(dòng)物健康,并在屠宰過(guò)程中了解豬的健康狀況。另外,他提到,豬場(chǎng)中的投資可以推動(dòng)許多措施,高福利標準可以減少抗生素使用,使仔豬更強壯,更多空間有助于增加豬群間互動(dòng),提高母豬健康。
    Jurgen Hijink 表示,市場(chǎng)中,經(jīng)銷(xiāo)商擁有最大的說(shuō)話(huà)權。而超市是很大的零售商,實(shí)際上,作為營(yíng)銷(xiāo)渠道,超市已經(jīng)促使母豬飼養場(chǎng)發(fā)生變化,歐洲許多連鎖店非常關(guān)注動(dòng)物福利,如不咬尾、不適用抗生素、充足光照等。雖然不同的超市有不同的要求,但關(guān)鍵都是讓豬可以自由表達天性。他還提到,讓消費者看到生豬生產(chǎn)的全過(guò)程,參觀(guān)福利養殖的措施,有利豬場(chǎng)形象建設。

    ——《以動(dòng)物福利為中心的標準化養殖為安全品牌肉奠定基礎》


    云南神農農業(yè)產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司執行副總裁 何喬關(guān)
      何喬關(guān)總裁首先表示,神農的事業(yè)目標是改變農村傳統生產(chǎn)模式,治理發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農牧業(yè),打造知識型農民。在飼料、養殖、食品等領(lǐng)域均有布局。神農養殖板塊經(jīng)歷無(wú)自動(dòng)化、半自動(dòng)化、全智能化的過(guò)程,成功實(shí)現由傳統到現代化的轉型,PSY、MSY均有所提高,從而促使人均效率、人均收入倍增。
    目前,神農采用“兩點(diǎn)式”生產(chǎn)模式,通過(guò)阻斷母豬和仔豬之間可能傳播的疾病,有利生物安全和豬的健康,從而提高生物安全,并且大幅提高了生產(chǎn)成績(jì)。公豬、仔豬、母豬對溫度、通風(fēng)、生活空間、光照、飼喂標準、飲水等有不同需求,標準化的設施環(huán)境,保障動(dòng)物福利,創(chuàng )造舒適環(huán)境滿(mǎn)足豬的基本需求,創(chuàng )造健康養殖環(huán)境,實(shí)現健康高效養殖。而標準化的作業(yè)流程,如公豬采精頻率、產(chǎn)房工作流程等,從而做到成本標準化。

    ——《雨潤品牌肉與福利養豬》


    江蘇雨潤肉類(lèi)生產(chǎn)集團有限公司總經(jīng)理熊培鑫
      熊培鑫提到,雨潤正在嘗試打造品牌肉,并分享了雨潤目前的做法。為了達到仔豬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,雨潤“珍珠莊園”飼養的母豬一年只繁殖1.5胎,哺乳期45天,從而讓母豬更好恢復;并且每胎不超8頭,保證足夠奶水;采用天然谷物牧草飼喂實(shí)現精準飼喂,保證豬群營(yíng)養;每頭出欄豬養12個(gè)月以上,保育過(guò)后回歸大自然飼養,實(shí)現生態(tài)慢養;總而言之,就是在生理上盡量滿(mǎn)足豬的基本需求、精神需求,促進(jìn)生豬健康。
    目前養殖業(yè)正處于傳統到現代養殖的轉型期,踐行動(dòng)物福利是一種協(xié)助手段,通過(guò)滿(mǎn)足豬的基本自然需求,有助于提高效益,幫助企業(yè)實(shí)現品牌溢價(jià)。

    互動(dòng)討論1:生豬產(chǎn)業(yè)近十年變革與福利養豬新趨勢探討

    互動(dòng)討論2:生豬福利技術(shù)經(jīng)驗分享

    互動(dòng)論壇3:動(dòng)物福利如何帶動(dòng)消費升級
      20日晚上,“中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升與延伸”企業(yè)家峰會(huì )同期舉辦,愛(ài)豬網(wǎng)CEO戰偉主持了本次峰會(huì )。會(huì )議上,參會(huì )代表就生豬產(chǎn)業(yè)如何科學(xué)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、福利養殖的成功案例、中國養豬產(chǎn)業(yè)如何走向國際化、如何突破品牌豬肉面臨的問(wèn)題等,進(jìn)行了深入探討。

    中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升與延伸企業(yè)家峰會(huì )參會(huì )代表合影留念
    (愛(ài)豬網(wǎng)記者劉坤穎哈爾濱報道)